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Arbuste persistant et tapissant aux rameaux grêles donnant en fin d''été des baies rouge foncé au gout acidulé et très riche en vitamine C. Plus connu en France sous le nom anglais de Cranberry, les fruits de la Canneberge peuvent être consommés frais ou secs, en confiture ou en jus. La plante est très recherchée car peu cultivée.
Famille : Ericaceae.
Type de plante : Fruitier méconnu.
Nom commun : Canneberge, Cranberry, Airelle à gros fruits.
Origine : Amérique du Nord et Canada.
Lieu de culture : Rustique en pleine terre dans un substrat léger mais très humide (enrichi de sphaigne).
Température minimale de conservation généralement observée : -30 °C.
Exemple de substrat à utiliser : Terre de jardin enrichie de sphaigne pour garder l'humidité. Plante idéale pour les terrains sub-humides.
Arrosage durant la saison hivernale : Sol humide en permanence.
Arrosage durant la saison estivale : Sol mouillé : arroser très régulièrement s'il ne pleut pas.
Exposition recommandée : Plein soleil.
Hauteur adulte suivant le type de culture [bac ou pleine terre] : 0.50 m / 0.50 m.
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