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Persea americana, également connu sous le nom d'avocat, est une plante polyvalente originaire du Mexique central. Il peut atteindre une hauteur de 100 à 120cm
Le fruit de l'avocatier Hass est rond et possède une peau épaisse et verruqueuse, virant au violet foncé à maturité. Les fruits pèsent de 140 et 400 g. La chair de ce fruit est verte, voire crémeuse, presque beurrée! Son arôme est corsée et intensément noisette.
Plante à cultiver en intérieur, exposée à la lumière, à l'abri du gel, avec substrat riche et bien drainé.
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