Miel de Sologne produit localement par Sébastien Gouin (Apiculteur Récoltant) de Vernou en Sologne (41230). Miel de forêt: Miel d'été crémeux avec quelques cristaux. Fleurs de châtaigner, ronce, bruyères et miellats. Pour une bonne conservation, le miel doit être stocké à température ambiante et à l'abri de la lumière.