Dans une démarche 0 déchets la confiture d'Aronia est fabriquée à partir de la pulpe restante suite au pressage du jus.

Moins de déchets pour les producteurs et plus d'aronia pour vous ! Nos petits conseils ! Que ce soit sur une tartine pour votre petit déjeuner dans un yaourt à la fin de votre repas ou même à la cuillère sur une crêpe pour la gourmandise notre gelée d’aronia vous fait voir la vie en rose ! L'Aronia QUÉSACO? L’Aronia est un genre d’arbustes caducs de la famille des Rosaceae.

Ce genre se compose de seulement deux espèces Aronia melanocarpa et Aronia arbutifolia toutes deux originaires de la même région de l’est de l’Amérique du Nord et qui peuvent s’hybrider.  C’est un arbuste très rustique à fleurs blanches pouvant supporter des températures allant jusqu’à -35 °C.

En automne ses feuilles se teintent de rouge vif.

Il produit des petites baies noires au goût amer lorsqu’elles sont mangées crues (d’où son nom anglophone chokeberry « baies de l’étouffement »).

Mais lorsque consommées cuites en jus confitures ou même sirops etc elles ont un très bon goût et peuvent aussi accompagner vos plats salés.  En France il est encore peu connu mais il a été appelé « la plante qui guérit » par les Amérindiens qui la consomment fraîche ou séchées pour se nourrir mais aussi pour se vertus de soin. Aronia est considérée comme un super aliment grâce à sa richesse en antioxydants.

Elle est même appelée “alicament“.  Plus d'informations sur le site Internet des producteurs: https://superfruitsloirevalley.com  Plus d'informations sur le site Internet des producteurs: https://superfruitsloirevalley.com Pot de 280gr de confiture d'Aronia - Cultivée récoltée et transformée en région Centre-Val de Loire Ingrédients: Aronia 51% - Sucre de canne blond 48% - Pectine de fruits - Jus de citron Préparée avec 51g de fruit pour 100g de produit fini Valeur nutritionnelles moyennes pour 100g: Energie 231 kcal (966kj); Matières grasses 0g; Glucides 56g dont sucres 48g; Protéines 0g; Sel 0g.