Arbre fruitier originaire d'Australie et à feuillage dense et persistant. Produit de nombreuses petites feuilles et des centaines de fruits surprenants et délicieux.
C'est une plante robuste et particulièrement facile à entretenir.
Le citron caviar mesure jusqu'à 8 cm de long. Ses caractéristiques aromatiques font le succès de ce fruit en cuisine gastronomique notamment. Les amateurs d'agrumes l'apprécieront. Sa pulpe est surprenante et se présente sous la forme de petites sphères semblables à du caviar. Une fois pressées, elles donnent à la nourriture une saveur piquante de citron vert.

L'un des fruits les plus recherchés au monde! Les chefs gastronomiques importent directement d'Australie ce merveilleux fruit. Il est acheté au gramme et est excellent pour tous les desserts, cocktails et plats raffinés.