Famille : Convolvulaceae. Type de plante : Légume tropical. Nom commun : Patate douce. Origine : Amérique du sud. Description : La patate douce est aussi bien décorative qu'utile. Elle produit de longues tiges retombantes. C'est un aliment très complet. Sa culture en pleine terre est possible en zone littorale mais également sous serre ou véranda. Elle se consomme comme la pomme de terre mais la chair est très douce. Vous pouvez transplanter les jeunes pousses en pleine terre ou en pot pour produire des Patates douces en quantité. Lieu de culture : Appartement, serre ou véranda chaude. Température minimale de conservation généralement observée : 8 à 10°C. Exemple de substrat à utiliser : Substrat très drainant : 70 % de terreau de feuilles, 30 % de sable non calcaire. Arrosage durant la saison hivernale : Sol très sec. Maintenir très légèrement moite. Arrosage durant la saison estivale : Sol humide à maintenir frais. Exposition recommandée : Pleine lumière avec soleil direct. Hauteur à la livraison : 30/40 cm. Hauteur adulte suivant le type de culture [bac ou pleine terre] : 40/50 cm (attention : les hauteurs sont très variables suivant les saisons et suivant la conduite des cultures)
