Le caféier
     
Vous trouverez les fiches de culture des caféiers que nous cultivons en cliquant ici.

Originaire d'Afrique, le caféier est un arbuste de culture facile au beau feuillage persistant, brillant et un peu ondulé. Cultivé en serre ou véranda fraîche l'hiver, il donne de petits bouquets de fleurs blanches très parfumées. La floraison intervient généralement en fin d'été. Les fruits (baies) passent par trois couleurs successives : vertes, rouges et noires à maturité. Chaque baie contient 2 graines les grains de café.

Les Caféiers que nous cultivons sont de deux types :

Le Coffea arabica cv. Nana vendus en pot de 1 ou deux litres, ce cultivar reste compacte et est destiné essentiellement à une culture en appartement.

Le Coffea arabica vrai vendu en grands sujets de 1 à 2 mètres. Il s'agit de plantes adultes recépées issues de plantations africaines qui sont mises en culture dans nos serres. Ces magnifiques exemplaires possèdent de très gros tronc noueux à la magnifique écorce brun clair et jaune. Ils fleurissent et fructifient abondamment. Ils peuvent être installés en serre, véranda et appartement très lumineux. L'hiver, nous les maintenons à une température de 12 à 14°C qui stoppe leur végétation mais ils peuvent être maintenus à une température plus élevée ; Dans ce cas la végétation se poursuit et une taille printanière d'entretien devient nécessaire tous les ans.

Pour bien fleurir et fructifier il lui faut beaucoup de lumière sans soleil direct et une certaine fraîcheur durant la saison hivernale, 15°C semblant la température idéale. L'arrosage sera différent suivant les saisons. Durant la saison estivale, lorsque la plante est en pleine croissance, mouillez bien le mélange (compost) et laissez le s'assécher sur 1 à 2 cm. Ne mettez pas de soucoupe sous la plante ou videz là dès que le trop plein d'eau aura été recueilli.

Pendant les plus fortes chaleurs de l'été, bassinez (pulvérisez) très régulièrement le feuillage. Vous obtiendrez d'excellents résultats en incorporant à l'eau un engrais soluble équilibré (20+20+20+OE). Les nouvelles formulations (engrais universels foliaires et d'arrosages) conviennent parfaitement à la dose de 1 gramme par litre. Si vous ne pouvez pas arroser à l'eau douce (eau de pluie par exemple), incorporez du fer soluble (séquestrène) également à la dose de 1 gramme par litre afin d'éviter la chlorose et le jaunissement éventuel du feuillage.

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